Чугунная свиная вырезка

Восхитительно приправленный и обжаренный до совершенства,Чугунная свиная вырезка может похвастаться аппетитным сочетанием вкусов и неотразимо нежной текстурой. Ужин на столе всего за 30 минут!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности.

Чугунная свиная вырезка – блюдо, которое легко сочетает в себепростота, скорость и сенсационный вкус.Всего за 15 минут на подготовку вы сможете приготовить сенсационный ужин, который понравится всей семье.

Секрет заключается в волшебстве чугунной сковороды, которая обеспечиваетидеально обжаренный и прожаренный снаружиисочный, нежный интерьер.

Равномерное распределение тепла позволяет мясу приобрести великолепный вид.подрумяненная и карамелизованная корочка, а маринованную свиную вырезку можно переложить назапекать прямо в духовке заканчивать. Этоудобная и надежная техникакоторый каждый раз дает невероятные результаты!

Являетесь ли вы опытным шеф-поваром или новичком на кухне, этот простой рецепт чугунной свиной вырезки гарантирует восхитительные результаты, что делает его идеальным вариантом для приготовления пищи.быстрый и сытный обед.

Полная версия этого рецепта для печати с указанием количества ингредиентов доступна внизу этого поста.

ПЕРВЫЙ ШАГ:Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и поставьте большую чугунную сковороду на средний или сильный огонь.

ШАГ ВТОРОЙ:В небольшой миске смешайте соль, розмарин, паприку и чесночный порошок.Тщательно перемешайте, затем натрите смесью свиные вырезки со всех сторон, чтобы они были покрыты равномерно.

ШАГ ТРЕТИЙ: Когда сковорода нагреется, добавьте оливковое масло и размешайте его, чтобы оно покрыло всю сковороду. Аккуратно положите приправленную свиную вырезку на плиту и обжарьте ее со всех сторон, пока на ней не появится красивая коричневая корочка. Добавьте в сковороду немного масла и чеснока, затем выложите смесь на мясо, пока вы жарите свиную вырезку.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Отправьте сковороду в разогретую духовку. Запекайте чугунную свиную вырезку около 20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.

ШАГ ПЯТЫЙ: Когда обжаренная свиная вырезка будет готова, достаньте ее из духовки и дайте постоять 5 минут. Это позволяет соку перераспределяться и обеспечивает влажный и ароматный результат.

ШАГ ШЕСТОЙ:Перед подачей посыпьте чугунную свиную вырезку свеженарезанной петрушкой.

Свиная корейка — это кусок большего размера, часто покрытый толстой жировой шапкой.это очень хорошо сочетается с медленными методами приготовления.Отрубы с костями часто готовят на гриле, а отрубы без костей –использовать в качестве жаркого или нарезать на отбивные.

Вместо,свиная вырезка — более мелкий и нежирный кусок мяса, которое поступает из мышц под позвоночником. Лучше всего он сочетается с методами быстрого приготовления, такими как наш чугунный рецепт свиной вырезки! Вырезка также имеетболее нежный вкус, что делает его отличным кандидатом для протирки и маринадов.

Да, и это именно то, что мы делаем в этом чугунном рецепте свиной вырезки! Мало того, что обжаренное мясоприготовить вкусную корочкуснаружи, но это помогаетзаблокировать все сокидля идеально нежных и влажных результатов.

Чугун – лучший вариантдля обжаренной на сковороде свиной вырезки — она нагревается горячее и равномернее, чем другие виды сковороды, и можетпрямо с плиты в духовку!

Минимальная безопасная внутренняя температура для обжаренной свиной вырезки составляет145 градусов по Фаренгейту, независимо от цвета.Используйте цифровой термометр для мясавставляется в самый центр для наиболее точных результатов.